…da wünsch ich mir definitiv keine Unendlichkeit!

Essen für 15 Mann herzustellen, ist an sich kein Thema. Wenn man aber ab 4 Uhr mit Triefnase und Halskratzen wach im Bett lag, kommt’s am Tag drauf sowieso immer anders.

Auf dem Plan für heute stand:

• Lasagne
• Minimuffins
• Himberrtiramisu
• und Mousse auch Chocolat.

In einem hellen Moment, habe ich Himmel sei Dank gestern Abend schon entschieden, das Fleisch und die Sauce für die Lasagne vorzukochen. Als hätte ich’s geahnt!

Aufgewacht bin ich ja schon um 4, aufgestanden dann tatsächlich erst um 8. Was aber nichts daran änderte, dass ich die ganze Zeit rumgerannt bin wie Falschgeld. Irgendwann hatte ich mich dann soweit sortiert, dass ich anfangen wollte mit den Muffins, denn die brauchen ja ein wenig im Ofen. Backofen vorgewärmt, auf die Uhr geschaut: huch halb 11. Wie kann denn das jetzt sein??? Sekunden später klingelt es auch schon und eine Bekannte, für die ich neulich die Taufhefte gemacht habe, kommt nochmal kurz vorbei.

Nach einem sehr netten Plausch ist es dann auch schon halb 12 und außer Backofen vorgewärmt ist noch nichts. Naja macht nichts, wird schon noch reichen.

Also alles zusammen gesucht für die Muffins. Festgestellt: zu wenig Ricotta gekauft, ich brauch ja doppelte Menge.

Naja egal, mach ich erst mal Mousse au Chocolat, dann kann ich nochmal einkaufen gehen während die kalt steht.

Bissl später: Mousse au Chocolat fertig, wo ist denn nur die passende Schüssel zum Umfüllen? Mist, im Tiefkühlfach mit Suppe drin. Naja egal, erst mal mit Rührschüssel in den Kühlschrank, da wird mir schon noch was einfallen.

Nochmal einen Blick ins Muffinrezept geworfen, nicht, dass ich noch ein zweites mal los muss. Festgestellt: oh ich hab gar nicht zu wenig Ricotta gekauft, ich bin nur zu blöd zum Lesen. Hätt ich also schon längst fertig haben können. Grrrrr.

Egal. Weitermachen.

Stunden später, juhu ein Erfolgserlebnis.

Auf zur Bechamel für die Lasagne. Das kann was werden… Milch reinkippen, Topf festhalten und gleichzeitig so schnell rühren, dass es nicht klumpt? Naja, nehm ich halt mal den Elektrorührbesen…

Eine Milchexplosion später: Erkenntnis des Tages: Elektrorührbesen taugen nur im Topf mit Spritzschutz.

Fluchen, wischen, zweiter Versuch, diesmal konventionell mit Rührbesen…

Zwei mal durchsieben später: Bechamel wieder halbwegs klümpchenfrei. Passt schon. Während das Ganze jetzt erst mal 30 Minuten köcheln muss, um den Mehlgeschmack zu verlieren, kann ich ja mit dem Tiramisu weitermachen.

Greif in die Schublade, will den Puderzucker rausnehmen. Geht nicht. WTF?

Tadaaaa

Feststellung des Tages: Honig klebt! Wie die Sau!

Und ich kann nicht mal wen anders anschreien, denn diejenige, die nie ordentlich die Gläser zuschraubt bin ich. Strike.

Naja egal, das Zeug muss raus, egal wie.

„Und was hast du heute gemacht?“ – „och, ich war mit meiner Küchenschublade duschen“.

Und da soll noch einer sagen, Ikeaschränke sind Mist. Hundert Liter heißes Wasser später: Schublade wieder klebfrei. Noch ein wenig föhnen, nicht, dass noch was rostet und gut ist.

Zurück in die Küche.

SCHEI……!

Zweite Erkenntnis des Tages: Bechamel muss man ab und an umrühren…!

Fluchen, wegschmeißen, nächster Versuch.

Ein weiteres mal fluchen, rühren, fluchen, wischen, fluchen, sieben später, die Bechamel köchelt friedlich vor sich hin. Das Tiramisu ist immer noch nicht gemacht.

So langsam mag ich nimmer. Aber nützt ja alles nichts. Krone richten und weitermachen.

Inzwischen ist 15.15 Uhr. In zwei Stunden wollte ich eigentlich mit allem fertig sein. Naja ich lass mich überraschen…

In diesem Sinne, ich wünsch euch ein schönes WE!

Bye

Nadine

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